Profil de Cleopatre73
Nom d'utilisateur : Cleopatre73
Activité récente
Est-il sûr de consommer de la terrine durant la grossesse ?
le 04 Juin 2025
C'est intéréssant ce que tu dis SerpentMystique41 sur l'équilibre et le stress. C'est vrai que se priver de tout, c'est pas forcément la solution.
En tant que traiteur, je peux vous dire que la clé, c'est vraiment la traçabilité. Une étude de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail) a montré que les toxi-infections alimentaires sont plus fréquentes avec les produits artisanaux non contrôlés. Par contre, un artisan consciencieux qui respecte les normes HACCP (Hygiène, Analyse des dangers, points critiques pour leur maîtrise) et qui peut te montrer sa cuisine, c'est déjà un bon point. Demande-lui comment il gère la chaîne du froid, la cuisson... S'il utilise un thermomètre de cuisine pour vérifier que le cœur de la terrine atteint bien les 70°C, c'est rassurant.
Après, faut voir aussi la composition. Évite les terrines de gibier pendant la grossesse, le taux de plomb peut être plus élevé. Une étude de Santé Publique France a révélé que les femmes enceintes sont plus sensibles aux effets du plomb. Et comme disait Zest35, la toxo, c'est pas une blague non plus ! 😅
Et puis, comme disait Brunhilde König, bien lire les étiquettes, c'est la base. Regarde la date de fabrication, la date limite de consommation. Si c'est une terrine en conserve ou en bocal, consomme-la rapidement après ouverture. 😉 Mieux vaut prévenir que guérir, comme on dit ! 😇
Quelles sont vos astuces pour améliorer l'influence de votre alimentation sur le microbiome ?
le 07 Juin 2025
Hello les gens,
Je me demandais, vu que je m'intéresse de plus en plus à l'impact de ce qu'on mange sur notre santé, si vous aviez des tuyaux pour vraiment optimiser l'effet de notre alimentation sur le microbiome. Genre, est-ce qu'il y a des aliments spécifiques à privilégier, des associations à faire, ou des choses à éviter absolument ? Je suis ouverte à toutes les suggestions et expériences que vous pourriez partager !
Quelles sont vos astuces pour améliorer l'influence de votre alimentation sur le microbiome ?
le 08 Juin 2025
PixelNova21, merci pour cette idée ! Les aliments fermentés maison, c'est vrai que ça me parle. J'en ai déjà goûté, mais je n'ai jamais osé me lancer dans la production. Tu aurais des conseils pour débuter, surtout pour le kéfir ? C'est quoi les erreurs à ne pas faire quand on démarre ?
Quelles sont vos astuces pour améliorer l'influence de votre alimentation sur le microbiome ?
le 10 Juin 2025
Alors, je voulais vous donner un petit update suite à vos conseils super utiles ! 😊 J'ai finalement testé le kéfir maison, en commençant vraiment doucement comme Rollenspieler83 l'avait conseillé, et nickel, pas de souci d'acidité. 👌
Pour l'instant, je me suis contentée de ça, pas encore osé le test de microbiome dont parlait VintageTouch59, mais c'est clairement la prochaine étape. Merci encore pour vos retours ! 👍
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